秋山豆腐とアンボつくり

秋山郷 常民塾二日目は秋山豆腐とアンボつくり
今日は秋山郷の冬の保存食の講義を受け、実践では秋山豆腐とアンボつくり、そして食事会。
これは美味いに決まっているでしょう！郷土料理のレシピ本まで頂いてお得な2日間でした。